Flashgirls

Nevetünk, csillogunk, ezek mi vagyunk!
FLASHGIRLS

Más sütik

Szupergyors kakaós süti

Hozzávalók:

4 evőkanál liszt, 2 evőkanál tej, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál cukor,
2 evőkanál kakaópor, 1 tojás.

Elkészítés:

A lisztet a cukrot és a kakaóport egy kis tálba tesszük, összekeverjük. Majd ráütjük a tojást, hozzáadjuk a tejet és az olajat is.
Kevergetjük, amikor úgy gondoljuk , hogy már jó lesz akkor betesszük a mikróba 3 percre.

Jó étvágyat!

Nagyi diótortája

Hozzávalók

A tésztához: 6 tojás, 12 deka porcukor, 12 deka liszt 1 tasak sütőpor, 1 evőkanál rum, vagy pár csepp rumaroma, 30 deka dió.

A krémhez: 3 deci tej, 6 evőkanál liszt, 15 deka porcukor, 20 deka vaj, 1 evőkanál rum, vagy rumaroma, 25 deka dió, 1 csomag vaníliás cukor,

Díszítéshez: 20-30 ép, felezett dió és kevés őrölt dió a szóráshoz.

Elkészítés

A lisztbe keverünk 5 deka darált diót, fél csomag sütőport.  A sütőt előmelegítjük.  A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, a tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. Óvatosan összekeverjük a tojássárgáját a keményre vert habbal és kis adagokban hozzáadjuk a diós lisztet, majd egyenletesen összekeverjük. A nedves sütőporral kibélelt kerek tortaformába öntjük. Óvatosan belerázogatjuk, hogy szétterüljön. 190 fokon 25-30 percig sütjük, ha barnulni kezdene a teteje, takarjuk le fóliával. Ha a beleszúrt tűre nem ragad már a massza, kész a tortalapunk. Rácson hűljön. A krém készítése:  A tejet elkeverjük a liszttel, egy csipet sóval, és gőz fölött csomómentesre főzzük, kihűtjük. Közben a puha vajat krémesre keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, majd a kihűlt krémhez keverjük. Beleforgatjuk az őrölt diót, a rumot, elkeverjük. A tortalapot három egyforma magasságú lapba vágjuk, megkenjük a krémmel, hogy a tetejére és az oldalára is jusson. A tetejét kirakjuk fél diókkal, és őrölt dióval is megszórhatjuk.

Puncs szelet

Hozzávalók:

3 db 3 tojásos piskótát sütünk (3 tojás, 3 kanál porcukor, 3 kanál liszt, sütőpor).

Töltelék:

1 csomag vaníliás pudingot 2,5 dl tejjel felfőzünk. 25 dkg Rama margarint és 25 dkg porcukrot a krémmel összekeverünk. Beleteszünk 1 rumaromát, 2 kanál lekvárt, apróra vágott meggyet, és 1 piskótát is belemorzsolunk. A másik piskótát lekvárral megkenjük, rátesszük a tölteléket, majd újra lekvárt kenünk a töltelékre, végül ismét piskóta következik. A tetejére a máz kerül: 25 dkg porcukrot, 3 kanál citromlét, 2 kanál meggylét jól kikeverünk hidegen, majd a sütire kenjük. Megvárjuk, míg megszilárdul, majd szeleteljük és tálaljuk.

Mézes zserbó

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt, 2 tojás, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál olvasztott méz, 1 kiskanál szódabikarbóna, 15 dkg porcukor, csokoládémáz

Töltelékhez:

2 tojás, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál liszt, 4 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg vaj

Elkészítés:

A lisztet a tojással, tejfellel, a mézzel, a szódabikarbónával és a cukorral jól összegyúrjuk, majd ötfelé osztjuk. Vékony lapokra nyújtjuk és kizsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük. Elkészítjük a tölteléket: 2 tojás sárgáját 2 evőkanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a vaníliás cukrot, jól elkeverjük, és sűrű péppé főzzük. A vajat és a maradék cukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a péphez. Hagyjuk kihűlni, majd megkenjük vele a lapokat, és így egymásra rakjuk. Csokoládémázzal (1 tortabevonót felolvasztunk gőz felett kb. 8 dkg margarinnal) bevonjuk, és legalább egy napig állni hagyjuk, hogy a tészta megpuhuljon.

 

 

Linzer dióval megszórva

Hozzávalók:

40 dkg liszt, 1 sütőpor, 20 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja, fél citrom leve, 2 csomag

vaníliás cukor, 2 db egész tojás, 24 dkg margarin + egy pici a tepsik kikenéséhez, (tetejére: porcukor, dió igény szerint), lekvár a darabok összeragasztásához.

 

Elkészítés:

A tésztához valókat egy nagy tálba tesszük, a hideg margarint darabkákra

vágjuk, és úgy adjuk hozzá. A hozzávalókat összemorzsoljuk (jobb morzsolni, mint gyúrni, a tészta jobb, omlósabb lesz.) Egy gyúródeszkán nyújtófával kb. 3 mm vastagra nyújtjuk,

majd szaggatóval kiszaggatjuk úgy, hogy éppen annyi lyukas legyen, mint rendes. Ha

diósra szeretnénk készíteni, a felső korongokat megkenjük felvert tojással, majd vágott

dióreszelékbe belehempergetjük. Vajazott, lisztezett gyúródeszkára tesszük a linzereket és

langyos sütőben megsütjük őket. Ha megsült, és kihűlt, lekvárral összeragasztunk egy aljat és

egy tetejét, porcukorral meghintve tálalhatjuk. Általában csak másnapra puhul meg a levegő

páratartalmánál fogva. Sokáig eláll.

Jó étvágyat!

 

Keksztekercs

Hozzávalók:

25 dkg háztartási keksz, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kakaó, kb. 1 dl tej Krém: 15 dkg rama margarin, 10 dkg porcukor - habosra keverve

Elkészítés:

Őröld meg vagy törd össze a kekszet, majd add hozzá a cukrot, a vajat és a kakaót. Keverd jól össze, és adj hozzá annyi tejet, amennyit felvesz (kb. 1 dl). Pihentesd 30 percig, utána porcukrozott gyúródeszkán sodord ki. A kinyújtott tekercset megkenjük a margarinos krémmel, majd feltekerjük szorosan. Hűtőben alufóliába tekerve dermedésig hagyjuk, majd utána szeleteljük